Beef Ribs
52,15 - 67,05 €
3500 - 4500g
14,90 €/kg
Galloway Braten
Gallowayhof Liemann
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01781688036
Kreiler Weg 101, 46342 Velen
108 Bewertungen
Über Uns
Hallo auf dem Galloway-Hof Liemann
Wir sind Anne & Reinhard 👋🏼
Unser Mehrgenerationen-Hof Liemann ist bereits seit 1774 in Familienbesitz. Nach dem meine Eltern im Jahr 1995 die klassische Landwirtschaft eingestellt haben, konnten wir 2009 mit einer Herde von zwei Galloway-Kühen und einem Zuchtbullen die Landwirtschaft wieder aufnehmen.
Heute beweiden unsere Galloways ca.20 ha Feuchtwiesen in den Naturschutzgebieten Schwarzes Venn, Lammersfeld und Heubachwiesen. Dort leben Sie von anfang März bis ende Dezember und betreiben aktiven Naturschutz. Im Winter laufen unser Galloways in einem eigens dafür gebauten offenen Stall auf viel Stroh.
Das Gallowayrind ist eine sehr alte Rinderrasse die nur mit Graß und Graßprodukten wie Heu und Heulage gefüttert werden. Sie wachsen langsamer als herkömliche Rinder und sind sehr genügsam. Durch die reine Graßfütterung hat das Fleisch einen sehr hohen Gehalt an Omega3 und Omega6- Fettsäuren. Sie haben eine sehr feine Mamorierung und einen hohen gehalt an intramuskulärem Fett. Durch diese Form der Haltung und Fütterung erreicht das Fleisch unserer Rinder eine Fleischqualität und Geschmacksvielfalt die wo anders kaum zu finden ist.
Die Passion zu Naturschutz und regionaler Fleischvermarktung mit persönlichem Kontakt zum Kunden steht bei uns im Vordergrund.
Wir verkaufen unsere Ware zu den geplanten Verkaufstermienen frisch Vacuumiert. Ware die dann nicht verkauft ist wird bei uns Tiefgefroren und aus dem Tiefkühler verkauft. Immer Freitags von 15 - 18 Uhr oder nach Vereinbarung könnt ihr eure Bestellungen bei uns abholen!
Geschlachtet, Zerlegt und Verpackt werden unsere Galloways in der ca. 30 Km Landfleischerei Krechter in Schermbeck. Dort lassen wir unser Fleisch etwa 2 1/2 Wochen am Stück reifen. So haben wir kurze Wege und bleiben Regional und haben einen optimalen Reifezeitpunkt.
Passend zu unserem wohlschmeckenden aromatischen Galloway-Genussfleisch bieten wir euch bei uns auf dem Hof im gemütlichen
„Anne´s Weinlädchen“ eine Weinauswahl aus dem Rheinhessen an.
Besucht uns doch auch einmal auf unserer Homepage unter:
https://gallowayhof-liemann.de/
Herzliche Grüße
Reinhard und Anne Liemann
Willst Du mehr über uns erfahren? Dann schau auf unserer Info-Website:
ZU UNSERER INFO-WEBSITELieferung & Zahlung
1. Reserviert euch hier im Online-Hofladen eure Lieblingsprodukte.
2. Wir melden uns dann bei euch, um einen Abholtermin zu vereinbaren. (Meistens könnt ihr eure Ware Freitags zwischen 15 - 18 Uhr bei uns auf dem Hof in Velen abholen).
Die Zeiten passen nicht? Dann machen wir gerne einen individuellen Termin mit euch aus.
3. Ihr könnt bei uns sowohl in Bar als auch mit EC-Karte bezahlen. Kreditkarten können wir leider nicht akzeptieren.
4. Ihr möchtet uns unterstützen? Dann teilt den Link zum Online-Hofladen gerne mit Freunden.
Wir freuen uns auf euch und sagen Danke!
Anne & Reinhard
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Kreiler Weg 101
- 46342
- Velen
Unsere Zahlarten
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Barzahlung
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EC-Karte
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Hofadresse
Kreiler Weg 101
46342 Velen -
Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Kreiler Weg 101
46342 Velen
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Steaks und Braten
Produktkategorie: Rind
Das Fleisch ist vom Gallowaybullen. Wir haben die Steak- und Bratenstücke nach dem Schlachten 4 Wochen reifen lassen. Dadurch wird es Zart und bekommt ein tolles Aroma.
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![Gekühlt]()
Galloway Braten
33,74 - 36,50 €
1355 - 1466g
24,90 €/kg
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Galloway Braten groß
45,82 - 47,06 €
1840 - 1890g
24,90 €/kg
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![Gekühlt]()
Galloway Falsches Filet
46,07 - 46,56 €
1850 - 1870g
24,90 €/kg
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Suppenknochen vom Rind
3,60 - 5,40 €
800 - 1200g
4,50 €/kg
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Tafelspitz ganz
70,86 €
2370g
29,90 €/kg
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Galloway Beef Brisket
75,86 - 76,08 €
3480 - 3490g
21,80 €/kg
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Galloway Filet
141,91 €
2090g
67,90 €/kg
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Galloway Flat-Iron-Steak
24,72 - 25,46 €
670 - 690g
36,90 €/kg
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Galloway Steakhüfte ganz
111,81 €
3030g
36,90 €/kg
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Vegas Cut
31,37 - 32,47 €
850 - 880g
36,90 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wurstwaren
Produktkategorie: Wurstwaren
Da wir einen jungen Zuchtbullen gekauft haben schlachten wir schweren Herzens unseren alten Zuchtbullen. Dieser ist 6 Jahre Alt. Das Fleisch lassen wir eine Woche reifen. Danach wird Zerlegt. Kurzbratstücke wie Filet, Rumpsteak und Hüftsteak lassen wir dann im Vacuum reifen. So gewährleisten wir das diese optimal gereift sind
Wurst Burger und alles was aus Hackfleisch hergestellt werden kann verkaufen wir dann schon ab dem 24. Juli.
Steaks verkaufen wir erst ab dem 31. Juli. Da wir erst nach dem Schlachten entscheiden welche Steaks wir anbieten stellen wir die Ware erst ab dem 15 Juli in den Verkauf!-
![Tiefgefroren]()
Galloway Burgerpatties
8,23 - 8,70 €
350 - 370g
23,50 €/kg
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Galloway Rostbratwurst
7,37 - 7,94 €
390 - 420g
18,90 €/kg
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Grillwurst grob 100% Rind
11,28 - 12,22 €
480 - 520g
23,50 €/kg
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Grillwurst grob 50% Rind
10,03 - 10,87 €
480 - 520g
20,90 €/kg
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Hackfleisch
8,58 - 8,93 €
490 - 510g
17,50 €/kg
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Chevapcici
7,29 - 7,76 €
310 - 330g
23,50 €/kg
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