Galloway Schlemmerpaket
160,00 €
Über Uns
Galloway-Hof Liemann
Anne & Reinhard
Unser Mehrgenerationen-Hof Liemann ist bereits seit 1774 in Familienbesitz. Nach dem meine Eltern im Jahr 1995 die klassische Landwirtschaft eingestellt haben, konnten wir 2009 mit einer Herde von zwei Galloway-Kühen und einem Zuchtbullen die Landwirtschaft wieder aufnehmen.
Heute beweiden unsere Galloways ca.20 ha Feuchtwiesen in den Naturschutzgebieten Schwarzes Venn, Lammersfeld und Heubachwiesen. Dort leben Sie von anfang März bis ende Dezember und betreiben aktiven Naturschutz. Im Winter laufen unser Galloways in einem eigens dafür gebauten offenen Stall auf viel Stroh.
Das Gallowayrind ist eine sehr alte Rinderrasse die nur mit Graß und Graßprodukten wie Heu und Heulage gefüttert werden. Sie wachsen langsamer als herkömliche Rinder und sind sehr genügsam. Durch die reine Graßfütterung hat das Fleisch einen sehr hohen Gehalt an Omega3 und Omega6- Fettsäuren. Sie haben eine sehr feine Mamorierung und einen hohen gehalt an intramuskulärem Fett. Durch diese Form der Haltung und Fütterung erreicht das Fleisch unserer Rinder eine Fleischqualität und Geschmacksvielfalt die wo anders kaum zu finden ist.
Die Passion zu Naturschutz und regionaler Fleischvermarktung mit persönlichem Kontakt zum Kunden steht bei uns im Vordergrund.
Wir verkaufen unsere Ware zu den geplanten Verkaufstermienen frisch Vacuumiert. Ware die dann nicht verkauft ist wird bei uns Tiefgefroren und aus dem Tiefkühler verkauft. Immer Freitags von 15 - 18 Uhr oder nach Vereinbarung könnt ihr eure Bestellungen bei uns abholen!
Geschlachtet, Zerlegt und Verpackt werden unsere Galloways in der 20 Km entfernten Metzgerei Slüter in Rhedebrügge. Dort lassen wir unser Fleisch 3 Wochen am Stück reifen. So haben wir kurze Wege und bleiben Regional.
Passend zu unserem wohlschmeckenden aromatischen Galloway-Genussfleisch bieten wir euch bei uns auf dem Hof im gemütlichen
„Anne´s Weinlädchen“ eine Weinauswahl aus dem Rheinhessen an.
Besucht uns doch auch einmal auf unserer Homepage unter:
https://gallowayhof-liemann.de/
Herzliche Grüße
Reinhard und Anne Liemann
Lieferung & Zahlung
Eure bestellte Ware könnt ihr in der Regel Freitags zwischen 15 - 18 Uhr abholen.
Die Zeiten passen nicht? Gern können wir auch einen Termin zur Abholung vereinbaren.
Ihr könnt bei uns sowohl in Bar als auch mit EC-Karte bezahlen. Kreditkarten können wir leider nicht akzeptieren
Unsere Lieferarten
Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
Unsere Zahlarten
Barzahlung
EC-Karte
Hofadresse
Kreiler Weg 101
46342 Velen
Abholorte
Direkt vom Hof abholen
Kreiler Weg 101
46342 Velen
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 19.04.24
Das Fleisch ist von einer Gallowayfärse und deshalb besonders Zart und Aromatisch
Wir lassen das Fleisch 3 Wochen Dry-Age reifen bevor wir zerlegen und Vacuum verpacken.
Probiere es doch einmal aus.
Galloway Schlemmerpaket
160,00 €
Galloway Gourmetpaket
195,00 €
Galloway Braten
23,50 - 30,55 €
Galloway Rouladen
12,93 - 15,28 €
Galloway Gulasch
8,98 - 9,72 €
Galloway Beinscheibe
5,40 - 8,10 €
Beef-Hammer
43,40 - 58,90 €
Galloway Beef Brisket
69,30 - 89,10 €
Full-Packer-Brisket
89,10 - 108,90 €
Galloway Bruststück mit Knochen
3,15 - 4,73 €
Galloway Short-Ripps
33,00 - 46,20 €
Galloway Flache-Rippe
3,15 - 5,25 €
Galloway Ochsenschwanz
13,20 - 15,60 €
Galloway Fleischknochen
6,00 €
Galloway Hackfleisch
7,25 - 7,70 €
Galloway Hüftsteak
6,90 - 10,35 €
Galloway Steakhüfte lang
20,70 - 31,05 €
Galloway Rumpsteak
9,71 - 12,24 €
Galloway Roastbeef
42,20 - 50,64 €
Galloway Rib-Eye-Steak
11,07 - 16,61 €
Galloway Nackensteaks Chuck-Roll
11,34 - 16,20 €
Galloway Tri-Tip / Bürgermeisterstück
34,11 - 39,49 €
Galloway Filet
95,25 - 107,95 €
Galloway Hanging Tender
10,36 - 15,54 €
Galloway Flanke-Steak
17,00 - 21,63 €
Galloway Flap-Steak (Bavette)
26,91 - 32,89 €
Galloway Picana-Steaks
10,77 - 14,36 €
Galloway Skirt-Steak / Saumfleisch
6,38 - 8,93 €
Galloway Spidersteak
7,65 - 10,20 €
Galloway Teres-Major
16,16 - 19,75 €
Galloway Bäckchen
19,35 - 25,80 €
Galloway Grillwurst Pepper
8,32 - 8,91 €
Galloway Grillwurst grob
8,02 - 9,17 €
Rinderherz
25,00 - 35,00 €
Rindleber
5,00 - 6,00 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Das Gallowayfleisch gibt den Burgern und der Grillwurst einen ganz besonderen Geschmack!
Burgerpatties
11,88 - 12,47 €
Galloway Grillwurst / Roastbratwurst
6,65 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Der Sauerbraten ist ein ganz besonderer Genuss!
Sauerbraten v. Galloway
19,90 - 49,75 €
Galloway Flache-Rippe
3,15 - 5,25 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
100 % GallowayGenussfleisch, ein ganz besonderer Genuss!
Pfeffer-Salami
13,00 €
Pfefferbeisser
8,00 - 8,80 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Das Fleisch ist von einer Gallowayfärse und deshalb besonders Zart und Aromatisch
Wir lassen das Fleisch 3 Wochen Dry-Age reifen bevor wir zerlegen und Vacuum verpacken.
Probiere es doch einmal aus.
Galloway Flat-Iron-Steak
16,16 - 19,75 €
Galloway Braten
23,50 - 30,55 €
Galloway Rouladen
12,93 - 15,28 €
Galloway Beinscheibe
5,40 - 8,10 €
Galloway Beef Brisket
71,08 €
Galloway Flache-Rippe
3,15 - 5,25 €
Galloway Ochsenschwanz
12,00 - 14,40 €
Galloway Bruststück mit Knochen
3,15 - 4,73 €
Galloway Fleischknochen
4,50 €
Galloway Hüftsteak
6,90 - 10,35 €
Galloway Rumpsteak
9,71 - 12,24 €
Galloway Roastbeef
42,20 - 50,64 €
Galloway Rib-Eye-Steak
11,07 - 16,61 €
Galloway Hanging Tender
16,84 - 19,43 €
Galloway Tri-Tip / Bürgermeisterstück
34,11 - 39,49 €
Galloway Filet
87,50 - 100,00 €
Galloway Flanke-Steak
17,00 - 20,09 €
Galloway Gourmetpaket
195,00 €
Galloway Schlemmerpaket
160,00 €
Galloway Hackfleisch
7,40 €
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